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薄膜蒸发器是一种蒸发器的类型，特点是物料液体沿加热管壁呈膜状活动而进行传热和蒸发，优点是传热效率高，蒸发速度快，物料逗留时间短，因而特别合适热敏性物质的蒸发。依照成膜原因及活动方向不同，可分为升膜蒸发器、降膜蒸发器、刮膜蒸发器三种类型。

真空压降小：物料汽化气体从加热面送到外置的冷凝器，存在必定的压差。在一般的蒸发器中，这种压力降（Δp）通常是比较高的，有时乃至高得难于承受。而刮板式薄膜蒸发器有较大的气体穿越空间，蒸发器内压力能看成与冷凝器中的压力几乎相等，因而，压力降很小,真空度可达5mmHg。操作温度低：因为上述特性，这使得蒸发进程能够保持在较高真空度条件下进行。因为真空度的进步，与之相应的物料沸点迅速下降，因而，操作能够在较低温度下进行，下降了产品的热分化。

受热时间短：因为刮板式薄膜蒸发器的共同结构，刮膜用具有泵送效果，使得物料在蒸发器内的逗留时间很短；另，在加热的蒸发器上因为薄膜的高速湍流使得产品不会滞留在蒸发器表面。因而，特别适用于热敏性物料的蒸发。

蒸发强度高：物料沸点的下降，增大了同热介质的温度差；刮膜器的功能，减小了呈现湍流状况的液膜厚度，下降了热阻。同时，在这进程中按捺物料在加热面结壁、结垢，并伴有杰出的热交换，因而，进步了刮板式薄膜蒸发器的总传热系数。

操作弹性大：正是因为刮板式薄膜蒸发器独有的性能，使其适宜于处理热敏性和要求平稳蒸发的、高粘度的及随浓度进步粘度急剧添加的物料，其蒸发进程也能平稳蒸发。它还能成功地应用于含固颗粒、结晶、聚合、结垢等情况物料的蒸发和蒸馏。

薄膜蒸发器机组由蒸发器、汽液分离器、预热器三个部件和一只简易分离器组成，蒸发器为升膜式列管换热器。该蒸发用具有生产能力大、效率高、物料受热时间短等特点，适用于制药、食物、化工等行业的稀溶液浓缩，本设备与物料触摸部分均采用不锈钢制作，具有杰出的耐腐蚀性能，经久耐用，契合药品卫生要求。